烘焙是什么？

烘焙是自家厨房烤箱里曲奇饼干，是面包房里的可颂，是高级餐厅装在精致瓷盘里的提拉米苏...也是成为改变命运的力量。

近些年来，我国对于职业教育的重视程度不断增强，社会上也越来越缺乏高素质的技能型人才，产业升级使专业的技能人才更加吃香。在过去，读书是改变命运的有效通道；现如今，学一门技术同样可以改变人生，并且，学技术，做个职业技能型人才，在任何时候都不会落伍。

在快速发展的当下，学技能就是要学习时尚、体面、轻松、可以实现高薪就业、自主创业难度小的好技术。那么，现在学什么技术称得上是好技术？“技能改变命运”的说法逐渐被越来越多年轻人用事实验证，而技能也有很多种，面对琳琅满目的技能，哪一种才是优选择呢？

如果说餐饮行业是21世纪的热门行业，那么随着餐饮行业市场的不断细分，西点烘焙师逐渐成为21世纪的“黄金职业”！
2021年，西点市场的火热势头也已经拉开序幕，凭借着独特的便携性、灵活性的优势，西点烘焙在饮食行业中占据了巨大的市场。根据权威媒体预测，2022年烘焙食品市场规模将突破2500亿元。未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%，且不断向四线城市以及农村市场渗透。由于西点行业发展的迅速，相应的西点人才缺口也在不断扩大，在这样的条件之下，越来越多想要学习西点烘焙技术的人们，开始寻找一所专业的西点烘焙学校，希望可以学到真正的烘焙技术。

哈尔滨欧米奇西点西餐学院，作为扎根于西点西餐培训领域33年的专业高端品牌，采用技能+学籍+就业的复合型培养方式，为社会输送了大批的专业西点西餐人才。