在这个物质经济的时代中，人们喜欢在自己的经济能力基础上追求更高一步的生活的享受，而西点蛋糕对于工作压力大的我们来说更是一种生活上的享受。很多人都喜欢在家自制甜点蛋糕，享受这种小资静谧的生活。新手学做蛋糕如果没有专业人士的指导，可能在初还是会有一点困难的，那么新手学做蛋糕难吗？要学多久？

新手学做蛋糕难吗？
其实简单的入门级蛋糕不难的，可能两三天就能学会一种蛋糕的制作，只要你热爱西点蛋糕，就一定能学会的。
但是从专业和长期发展的角度来说，自学还是不太可行，不管是学习效率还是技能水平，都不能达到最好的效果。
学蛋糕难不难还要看蛋糕的品种，蛋糕的品种有很多，如基础的戚风蛋糕或海绵蛋糕，还有进阶版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更难的翻糖蛋糕等等，这些都在制作上有很大的难度差异，所以蛋糕的种类不同，难度和学习时间自然也就不同。
另一方面也是最不可忽视的一方面，就是看是否有专业的老师教你，这就取决于你需要选择一个专业的西点学校进行系统地学习。哈尔滨学做蛋糕推荐哈尔滨欧米奇西点西餐学院，零基础小班授课，外教+实操，手把手辅导。

蛋糕制作的水平高低主要就在于专业技术手法的练习如慕斯蛋糕的淋面、裱花蛋糕的裱花手法等等。如果有专业的西点老师手把手教学，会对你自身的水平带来很大的提高。
新手学做蛋糕要学多久？
这个要视情况而定，至少两个原因会影响到学习的进程。一是外在原因，学的品种多或学习的具体内容，如裱花这种难度高的技能，练习的时间就长一点，整体的学习时间也会长一点；另外个人的基础、动手能力和西点学校的师资力量也决定学习时间的长短，哈尔滨欧米奇西点学校汇集四大专业优质师资，均为知名连锁烘焙品牌及星级酒店管理者，或创业优秀人士，他们都有着过硬的专业知识及技能水平，保证学生最有效率的学习和最大程度地掌握这项技能。