通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后，具有较高的西餐知识和操作技能
可进入各星级酒店西厨房工作及知名的西餐连锁店工作，具有一定的西厨房、西餐厅等操作管理经验。
欧米奇汇聚了国内一线城市的五星级酒店行政总厨和来自意大利、比利时、俄罗斯等国家的外籍大师，从业5-10年以上。
擅长：
法式 意大利 经典西餐 前卫的分子料理 地中海 西班牙tapas
荣誉：
中国分子料理大师
法国蓝带骑士勋章
担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师
第七届联合利杯全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖
履历：
14年西式烹饪工作经验。
2008-2011年在凯宾斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长
2012-2014年知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师，西餐创意设计总监
2015-2016年在国内五星级酒店任职并担任行政总厨
2013年创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室
擅长：
法餐，意大利餐，英国菜分子料理等制作研发
红酒洋酒咖啡品鉴
善于丰富和更新教学内容，推崇并主张健康安全饮食及教学
履历：
10西餐行业经验
2011-2012年哈尔滨新巴黎大酒店西餐副主厨；
2013年带领团队出色完成各类大型宴会并多次参与酒店菜品研发升级
2014年NOBU北京（米其林三星餐厅）意大利餐中方负责主管
western food
development prospect
