履历:
2004年在黑龙江省烘焙中心任教
2008年拜老鼎丰赵老师为师专心研究月饼
2010年参加全国烘焙大赛获东北赛区一等奖
2012年担任百强企业接待宴会甜品主厨
2014-2016年担任多家酒店西饼房副厨,负责产品研发和厨房管理
2017年任知名面包房研发总监
荣誉:
2010年荣获国家西点师高级技师职称
2012在多家知名连锁高级烘焙机构担任烘焙研发总监
13年烘焙行业经验
带队参加全国西点大赛东南赛区获得团体金奖,个人特等奖
参加翻糖大师赛哈尔滨赛区获得最佳创意奖
先后为多家知名高级连锁烘焙机构担任策划
荣誉:
荣获国家西点师高级技师职称
曾多次获得国内知名企业翻糖大赛特金奖荣誉
擅长:
蛋糕/面点/甜点/韩式裱花 西饼管理与研发
履历:
25年工作经验
先后在知名酒店担任主管,厨师长
在万达假日酒店工作,由饼房厨师长提升到行政总厨
荣誉:
曾获2017中国职业技能大赛暨第七届黑龙江省饭店餐饮业职工职业技能大赛特金奖
履历:
10年西点烘焙行业经验
2009—2011 苏州皇冠假日酒店 饼房领班
2011—2012 青岛凯宾斯基饭店 饼房主管
2012—2016 苏州金鸡湖大酒店 饼房主管
2016—2017 苏州洲际酒店 面包房厨师长
2017—2018 莎玛大庆服务式公寓酒店酒店 饼房厨师长
擅长:
法式西点、欧包,产品研发、饼房管理与运营等
履历:
2008-2015北大荒国际饭店西点组组长
2015-2017在连锁店担任西点师
荣誉:
韩式裱花、大型甜品台、韩式浮雕(人物、花卉)、制作等
履历:
10年西点烘焙行业经验,
2010-2015齐齐哈尔玛加朵餐饮有限公司裱花技术主管
荣誉:
翻糖蛋糕、法式甜点、奶油裱花、韩式裱花、巧克力制作与研发
履历:
10西餐行业经验; 2011-2012年哈尔滨新巴黎大酒店西餐副主厨; 2013年带领团队出色完成各类大型宴会并多次参与酒店菜品研发升级; 2014年NOBU北京(米其林三星餐厅)意大利餐中方负责主管; 2015-2016年在荷兰多元化餐厅担任出品部负责人
履历:
14年西式烹饪工作经验。 2008-2011年在凯宾斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长 2012-2014年知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师,西餐创意设计总监 2015-2016年在国内五星级酒店任职并担任行政总厨 2017年创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室
荣誉:
中国分子料理大师 法国蓝带骑士勋章 担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师 第七届全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖
履历:
2017-2018年 武夷星茶业有限公司 茶艺师;
2018-2019年 沁塘咖啡 咖啡师;
2019年 后窗咖啡 咖啡师;
2019年 自创品牌拈花茶饮 ;
2019-2020年 悦己荟咖啡 咖啡厅合伙人。
擅长:
咖啡的研磨与萃取,精品手冲咖啡。
履历:
2015年杭州 in love hours 静吧调酒师; 2016年大连苏荷酒吧调酒师; 2017年杭州唯爱酒吧。
履历:
10年调酒相关工作经验,擅长花式调酒
荣誉:
2014年荣获北京国际调酒大师杯优秀选手
2017年荣获济南中恒杯第一届全国美式调酒大赛全国十强
擅长:
花式调酒
英式调酒
创新研发鸡尾酒