West Point Teacher 西点名星教师

朱悦

朱悦

欧米奇西点讲师

履历:

12年工作经验,2007-2009年 黑龙江省新东北西点任教, 2009-2010年 私人工作室, 2010-2018年 大型烘焙21cake 烘焙主厨, 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级西点讲师。


荣誉:

2010年荣获高级西式面点师; 2020年获得二级技师。


武国苹

武国苹

欧米奇西点讲师

履历:

13年烘焙行业经验; 2012-2013年 BREAD618西点师; 2013年 师从FHC世界亚军朱瑞英老师学习拉糖、翻糖; 2013-2015年 23CAKE西点部门负责人; 2015-2018年 创立甜品工作室进行西点授课培训; 2018年至今 哈尔滨欧米奇高级西点讲师; 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级西点讲师。


荣誉:

2010年获得高级西点师资格证; 2019年获得2019黑龙江省餐饮烹饪行业职工职业技能竞赛特金奖; 2020获得国家职业二级技师。


李静波

李静波

欧米奇西点讲师

履历:

25年烘焙行业经验;2013-2017年 万达假日酒店任饼房厨师长,升任至行政总厨。


韩冷

韩冷

欧米奇西点讲师

履历:

2009-2011年 苏州皇冠假日酒店 饼房员工; 2011-2012年 青岛凯宾斯基饭店 饼房领班; 2012-2016年 苏州金鸡湖大酒店 饼房主管; 2017-2018年 苏州洲际酒店 面包房厨师长; 2018-2019年 莎玛大庆服务式公寓酒店酒店 饼房厨师长; 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级西点讲师。


擅长:

法式西点、欧包,产品研发、饼房管理与运营等。


田苗/Tina

田苗

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验,2008-2015年 北大荒国际饭店西点组组长; 2015-2017年 在连锁店担任西点师。


擅长:

韩式裱花、大型甜品台、韩式浮雕(人物、花卉)、制作等。


宋晟熹/Susie

宋晟熹/Susie

欧米奇西点讲师

履历:

2010-2015年 齐齐哈尔玛加朵餐饮有限公司裱花技术主管; 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级西点讲师;


Western Teacher 西餐名星教师

裴浩宇/Seven

裴昊宇

欧米奇西餐讲师

履历:

10西餐行业经验; 2018年至今 哈尔滨欧米奇职业培训学校 高级西餐讲师; 2011-2013年 哈尔滨新巴黎大酒店西餐部扒房副主厨; 2013-2014年 任北京CHUNRAIN餐饮文化公司西餐厅研发培训经理; 2014-2017年 nobu Beijing(米其林三星餐厅中国区域分店)意大利餐厨房中方负责主管; 2017-2018年 自经营YOUR HOME西餐料理体验餐厅 ; 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级西餐讲师。


李宏星 / Duncan

李宏星

欧米奇西餐讲师

履历:

14年西式烹饪工作经验。 2008-2011年 在凯宾斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长; 2012-2014年 知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师,西餐创意设计总监; 2013年 创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室; 2015-2016年 在国内五星级酒店任职并担任行政总厨; 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级西餐讲师。


荣誉:

中国分子料理大师; 法国蓝带骑士勋章; 担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师; 第七届联合利华杯全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖


Coffee Teacher 咖啡名星教师

张泽

张泽

欧米奇咖啡讲师

履历:

2017-2018年 武夷星茶业有限公司 茶艺师; 2018-2019年 沁塘咖啡 咖啡师; 2019年 后窗咖啡 咖啡师; 2019年 自创品牌拈花茶饮 ; 2019-2020年 悦己荟咖啡 咖啡厅合伙人。

擅长:

咖啡的研磨与萃取,精品手冲咖啡。


Bartending Teacher 调酒名星教师

刘雨鑫/Zombie

刘雨鑫

欧米奇调酒讲师

履历:

6年调酒相关工作经验;2015-2016年 杭州in love house静吧 调酒师; 2016-2017年 大连苏荷酒吧 花式调酒师; 2017-2018年 杭州唯爱酒吧 主调; 2019年至今 哈尔滨欧米奇职业培训学校 高级调酒讲师。


张兴/Allen

张兴/Allen

欧米奇调酒讲师

履历:

13年调酒相关工作经验,擅长花式调酒,精通英式调酒及创新研发鸡尾酒。2008-2011年 潍坊苏荷酒吧首席调酒师 吧台经理; 2012-2015年 济南瑞泰酒店管理公司 商务酒廊经理; 2016-2017年 济南索亚调酒培训学校 调酒讲师; 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校高级调酒讲师。


荣誉:

2014年荣获北京国际调酒大师杯优秀选手

2017年荣获济南中恒杯第一届全国美式调酒大赛全国十强

济南市第五届英才杯职业技能展示优秀奖

中国CFBC花式调酒发展委员会成员


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朱悦

欧米奇西点讲师

履历:

2004年在黑龙江省烘焙中心任教

2008年拜老鼎丰赵老师为师专心研究月饼

2010年参加全国烘焙大赛获东北赛区一等奖

2012年担任百强企业接待宴会甜品主厨

2014-2016年担任多家酒店西饼房副厨,负责产品研发和厨房管理

2017年任知名面包房研发总监


荣誉:

2010年荣获国家西点师高级技师职称

2012在多家知名连锁高级烘焙机构担任烘焙研发总监

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武国苹/Ann

欧米奇西点讲师

13年烘焙行业经验

带队参加全国西点大赛东南赛区获得团体金奖,个人特等奖

参加翻糖大师赛哈尔滨赛区获得最佳创意奖

先后为多家知名高级连锁烘焙机构担任策划


荣誉:

荣获国家西点师高级技师职称

曾多次获得国内知名企业翻糖大赛特金奖荣誉


擅长:

蛋糕/面点/甜点/韩式裱花 西饼管理与研发

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李静波/Eric

西点特聘厨师/西饼房厨师长/高级讲师

履历:

25年工作经验

先后在知名酒店担任主管,厨师长

在万达假日酒店工作,由饼房厨师长提升到行政总厨


荣誉:

曾获2017中国职业技能大赛暨第七届黑龙江省饭店餐饮业职工职业技能大赛特金奖

nikita

韩冷

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验

2009—2011 苏州皇冠假日酒店 饼房领班

2011—2012 青岛凯宾斯基饭店 饼房主管

2012—2016 苏州金鸡湖大酒店 饼房主管

2016—2017 苏州洲际酒店 面包房厨师长

2017—2018 莎玛大庆服务式公寓酒店酒店 饼房厨师长


擅长:

法式西点、欧包,产品研发、饼房管理与运营等

nikita

田苗

欧米奇西点讲师

履历:

2008-2015北大荒国际饭店西点组组长

2015-2017在连锁店担任西点师


荣誉:

韩式裱花、大型甜品台、韩式浮雕(人物、花卉)、制作等

nikita

宋晟熹

欧米奇西点讲师

履历:

10年西点烘焙行业经验,

2010-2015齐齐哈尔玛加朵餐饮有限公司裱花技术主管


荣誉:

翻糖蛋糕、法式甜点、奶油裱花、韩式裱花、巧克力制作与研发

guweikai

裴昊宇

欧米奇西餐讲师

履历:

10西餐行业经验; 2011-2012年哈尔滨新巴黎大酒店西餐副主厨; 2013年带领团队出色完成各类大型宴会并多次参与酒店菜品研发升级; 2014年NOBU北京(米其林三星餐厅)意大利餐中方负责主管; 2015-2016年在荷兰多元化餐厅担任出品部负责人


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李宏星

欧米奇西餐讲师

履历:

14年西式烹饪工作经验。 2008-2011年在凯宾斯基酒店、海口观澜湖国际高尔夫球会五星酒店等任厨师长 2012-2014年知名五星级酒店、法国餐厅担任西餐厨师,西餐创意设计总监 2015-2016年在国内五星级酒店任职并担任行政总厨 2017年创立第一家哈尔滨star lee分子料理工作室


荣誉:

中国分子料理大师 法国蓝带骑士勋章 担任过国家高级西餐烹调师、国家高级公共营养师 第七届全国厨师烹饪大赛西餐个人金奖


jiangyi

张泽

欧米奇咖啡讲师

履历:

2017-2018年 武夷星茶业有限公司 茶艺师; 2018-2019年 沁塘咖啡 咖啡师; 2019年 后窗咖啡 咖啡师; 2019年 自创品牌拈花茶饮 ; 2019-2020年 悦己荟咖啡 咖啡厅合伙人。

擅长:

咖啡的研磨与萃取,精品手冲咖啡。

liuyuxin

刘雨鑫

欧米奇调酒讲师

履历:

2015年杭州 in love hours 静吧调酒师; 2016年大连苏荷酒吧调酒师; 2017年杭州唯爱酒吧。


zhangxing

张兴/Allen

欧米奇调酒讲师

履历:

10年调酒相关工作经验,擅长花式调酒


荣誉:

2014年荣获北京国际调酒大师杯优秀选手

2017年荣获济南中恒杯第一届全国美式调酒大赛全国十强


擅长:

花式调酒

英式调酒

创新研发鸡尾酒