-
常温蛋糕类Room temperature cakes日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等（约40种）......
-
塔、派、甜品、慕斯类Towers, pies, desserts, mousses马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏、豹纹淋面蛋糕等......（约130）
-
面包类Decorating cakes软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包等（约140)
-
裱花类Decorating cakes1、蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约20）； 2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等（约18）； 3、花边：波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等（约13）(约60种)
-
翻糖、姜饼类Saccharide cakes各种造型、各式花卉（约10种）
-
月饼、饼干类Moon cakes class广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等（约3种）；杏仁曲奇、意大利饼干、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等（约25种）
外籍西点讲师：Nazif Yildiz
履历：
2003年-2005年,担任Kremliyn Palas餐厅西点主厨
2005年-2007年,担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店主厨
2007年-2010年,担任土耳其Urfalim餐厅西点主厨
2011年-2015年,担任Kebap King、Kervan等餐厅西点主厨
2015年-2017年,上海知名餐厅担任西点主厨
荣誉：
拥有10多年丰富的西点主厨经验
外籍西点讲师：Nikita Gusev
履历：
1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监
2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科知名蛋糕店担任西点主厨
2016年在韩国首尔著名烹饪学校担任西点培训师。
荣誉：
2012年俄国糖果糕点比赛金奖；2013年全球糖果杯比赛金奖；2016年韩国全球料理大赛金奖。
擅长：
蛋糕设计、装饰及翻糖；巧克力雕刻及焦糖装饰裱花。
西点讲师：李静波/Eric
履历：
25年西点行业工作经验;2013-2017年 万达假日酒店任饼房厨师长，升任至行政总厨； 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校西点讲师。
西点讲师：朱悦/Joy
履历：
12年工作经验 2007-2009年 黑龙江省新东北西点任教； 2009-2010年 私人工作室； 2010-2018年 大型烘焙21cake 烘焙主厨； 现任哈尔滨欧米奇职业培训学校西点讲师。
荣誉：
2010年荣获西式面点师； 2020年获得二级技师。
